ホワイトビール

ホワイト ビール

体にやさしい発酵食品
当サイトでは、発酵食品の概要とその種類について掲載しています。
微生物の働きによってつくり出される発酵食品は、昔から私たちの食生活と健康に大きく関わってきました。少しクサイものが多いけれど、体にはとてもやさしい食べ物です。
最近は少し敬遠されがちな発酵食品ですが、私たちの食生活には欠かせないものとして取り上げてみました。少しでも、皆様の参考になれば幸いです。
スポンサードリンク
HOME > ビール > ホワイトビール
ホワイトビール
ホワイトビールとは、通常のビール醸造で使用する大麦に、小麦や小麦麦芽を加えて醸造するビールです。
小麦に含まれるタンパク質によって白濁するため、淡く黄色みがかった乳白色になります。

柑橘系の酸味があり、さわやかな喉ごしが特徴で、小麦ビールと呼ばれることもあります。

ホワイトビールの代表的なものとしては、生きた酵母をそのまま瓶詰め(樽詰め)にしている、ベルギーのヒューガルデン・ホワイトが世界的に有名です。
スポンサードリンク
M e n u
発酵食品とは
発酵食品三つの力
体が喜ぶ発酵食品
腐敗と発酵
 発酵食品豆辞典 T
微生物
味噌
醤油
みりん
魚醤
塩辛
魚の発酵食品
納豆
漬物
チーズ
ヨーグルト
発酵バター
パン
Copyright (C) 体にやさしい発酵食品  All Rights Reserved