L-92乳酸菌

L-92 乳酸菌

体にやさしい発酵食品
当サイトでは、発酵食品の概要とその種類について掲載しています。
微生物の働きによってつくり出される発酵食品は、昔から私たちの食生活と健康に大きく関わってきました。少しクサイものが多いけれど、体にはとてもやさしい食べ物です。
最近は少し敬遠されがちな発酵食品ですが、私たちの食生活には欠かせないものとして取り上げてみました。少しでも、皆様の参考になれば幸いです。
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L-92乳酸菌
L−92乳酸菌は、生きたまま腸にとどくことができる新機能性乳酸菌といわれ、正式名称をラクトバチルス・アシドフィルス L92株と呼びます。

乳酸菌が腸内の活性化に力を発揮することはよく知られていますが、口から入ったすべてが腸内に達するわけではありません。

人間には防衛機能が働き、有害な細菌を胃酸や胆汁によって死滅させますので、それに伴って乳酸菌の90%もそこで死滅します。

そのなかでL−92乳酸菌は、胃酸や胆汁に強く、生きたまま腸に届く乳酸菌といわれています。
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