パン ベーグル

パン ベーグル

体にやさしい発酵食品
当サイトでは、発酵食品の概要とその種類について掲載しています。
微生物の働きによってつくり出される発酵食品は、昔から私たちの食生活と健康に大きく関わってきました。少しクサイものが多いけれど、体にはとてもやさしい食べ物です。
最近は少し敬遠されがちな発酵食品ですが、私たちの食生活には欠かせないものとして取り上げてみました。少しでも、皆様の参考になれば幸いです。
スポンサードリンク
HOME > パン > ベーグル
ベーグル
ベーグルは、アメリカパンの一種ですが、もともとはユダヤ人が神から許された食事パンとして発展改良されてきました。

焼くまえに生地を熱湯にくぐらせるという独特の製法が特徴で、外側はカリッとした食感で、中身は柔らかくてもちもちした歯ごたえになっている美味しいパンですが、味の落ちるのが早いのが難点です。

ベーグルは、低カロリーでいろいろな具をはさんで食べるのが一般的ですが、様々な味付けをして焼き上げたものも数多く出回っています。
スポンサードリンク
M e n u
発酵食品とは
発酵食品三つの力
体が喜ぶ発酵食品
腐敗と発酵
 発酵食品豆辞典 T
微生物
味噌
醤油
みりん
魚醤
塩辛
魚の発酵食品
納豆
漬物
チーズ
ヨーグルト
発酵バター
パン
Copyright (C) 体にやさしい発酵食品  All Rights Reserved