クリームパン

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体にやさしい発酵食品
当サイトでは、発酵食品の概要とその種類について掲載しています。
微生物の働きによってつくり出される発酵食品は、昔から私たちの食生活と健康に大きく関わってきました。少しクサイものが多いけれど、体にはとてもやさしい食べ物です。
最近は少し敬遠されがちな発酵食品ですが、私たちの食生活には欠かせないものとして取り上げてみました。少しでも、皆様の参考になれば幸いです。
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クリームパン
クリームパンは、アンパン、ジャムパンと並ぶ日本の3大菓子パンのひとつで、、シュークリームにヒントを得て考案されといわれ、明治37年に現在の中村屋で販売されたのが最初です。

当時はすでにアンパンが広く知られるようになっており、アンパンのあんの代わりに、高級感があって栄養価が高く、庶民には珍しかったクリームを使用して好評を得るようになりました。

売り出した当時は柏餅のような形をしていましたが、その後、切れ目を入れたグローブ型になっています。
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