体にやさしい発酵食品
当サイトでは、発酵食品の概要とその種類について掲載しています。
微生物の働きによってつくり出される発酵食品は、昔から私たちの食生活と健康に大きく関わってきました。少しクサイものが多いけれど、体にはとてもやさしい食べ物です。
最近は少し敬遠されがちな発酵食品ですが、私たちの食生活には欠かせないものとして取り上げてみました。少しでも、皆様の参考になれば幸いです。
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食のリンク集
EMI'S Kitchen
毎日の食卓を楽しくするオリジナル家庭料理レシピ、食材の保存方法やキッチン周りの掃除方法など、キッチンで役立つ情報を掲載しています。
Jin’s Cooking room
主材料のジャンル別に料理レシピが掲載されています。どこで材料や調味料を使うかわかりやすいように、マーク付きで表示されています。
コリアうめーや!!
韓国料理の紹介のページです。韓国料理大図鑑は色々な表示法があり便利です。韓国語食の大辞典やレシピの掲載もあります。
So Tasty-担々麺
担々麺という名のつくそばがあれば、すべて取材し掲載することを目標にしているサイトです。担々麺を食べられるお店のデータベースがあり、50音順、地域等で検索できます。
おそばミュージアム 茶々丸庵
日本そば茶々丸庵の2代目ちゃちゃ丸さんが、おそばにまつわる色々な情報を教えてくれます。手打ちの道具も紹介しています。
家庭料理の簡単レシピ・ダイエット等
料理の簡単レシピ集が約250種類掲載されており、キーワードや調理時間、使用材料など、様々な条件でレシピの絞込検索ができます。ダイエット食品もメニューごとに分けて紹介しています。
高岡功太郎's Bar
管理人さんが実際にお酒を作ってきた立場から開設しているサイトで、カクテルのベース別索引や種類別索引ができます。
田舎で暮らそう!
岡山県のyamaさんの自然との触れ合いを綴ったサイトです。フォトギャラリーや田舎ならではの料理レシピなども紹介しています。
食の安全情報缶 ジーライブ
金沢を中心に活動する市民グループのサイトです。食品添加物、遺伝子組み換え食品について、食品を選ぶ消費者の立場にたって分かり易く解説しています。とても参考になります。
教えて料理屋さんの味
料理店を経営している管理人さんが、料理の作り方や調理方法、料理レシピ・用語など紹介しています。
料理レシピサイト集♪トトロの幸せレシピ♪
料理レシピをジャンル別、国別、食材別などに分類しているリンク集です。
野菜もぐもぐ
野菜を旬別に分け、栄養素、選び方、保存方法、体調別野菜の効用などを紹介する野菜の情報サイトです。
Icedolphin's Cooking Laboratory
栄養士のIcedolphinさんが、初心者でも簡単に作れるレシピや、家庭で作れる治療食レシピなどをご紹介しています。
僕の料理体験
単身赴任をオール外食で過ごした作者が、料理教室で料理を習うことになってからの様子を、写真付きの作品紹介とともに披露しています。
Sato's Room
料理レシピがカテゴリーから検索することができます。下ごしらえの方法も掲載されており、とても便利です。
おからひろば
栄養いっぱいの日本の食品「おから」のサイトです。「おから」の秘密満載です。
中華の迷人
中華料理のレシピ集や質問回答、中国料理考など中華料理に関する情報が満載です。迷人芸コーナーも見ていて楽しいですよ。
料理我流
食材の選び方や料理レシピなど料理に役立つ情報が満載です。
コーヒーモード
おいしいコーヒーを楽しむためのいろいろな淹れ方やコーヒー豆の挽き方などを紹介しています。
青空菜園
有機栽培・無農薬の野菜作りを目指し、色々なことに挑戦している様子が紹介されています。参考になることがたくさん書いてあります。
銀座の激安バー 銀座300バー 銀座5丁目店
銀座の激安スタンディングバーです。銀座駅より徒歩2分。女性や外国人にも人気。交友関係拡大の場としても最適です。カクテル100種類以上あります。
KOMEKOME clube
お米の炊き方から保存法、米穀業界通の話など、おいしいお米の情報を提供しているサイトです。お米の千問店(千の質問に答えられるお店)を目指していますので、情報量が豊富です。
榎本牧場
埼玉県上尾市にある乳牛を飼っている牧場のサイトです。牛や牛乳、牧場についてのお話やジェラートアイスの販売、牧場体験の案内などがあります。
釣り優ひろば
釣りを楽しむための情報や、魚に関する自分流料理の紹介などが掲載されています。
お取り寄せ_昔の味たまご
有名料理人もお取り寄せの「昔の味たまご」の紹介です。餌や水、環境、安心と安全にこだわる「昔の味たまご」は美味しくて、体にやさしい卵で、アレルギーのある方からも「食べられた」と喜ばれています。
Beans Factory
豆についての正しい知識が得られるサイトです。家庭で作れる味噌や豆腐などが画像つきで紹介されており、手作り食品に興味のある方にはとても参考になります。
一汁一菜亭
豊かな会津の自然に恵まれた味噌、お漬物の老舗 「会津天宝醸造株式会社」のお届けする一汁一菜亭。
M e n u
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発酵食品三つの力
体が喜ぶ発酵食品
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