体にやさしい発酵食品
当サイトでは、発酵食品の概要とその種類について掲載しています。
微生物の働きによってつくり出される発酵食品は、昔から私たちの食生活と健康に大きく関わってきました。少しクサイものが多いけれど、体にはとてもやさしい食べ物です。
最近は少し敬遠されがちな発酵食品ですが、私たちの食生活には欠かせないものとして取り上げてみました。少しでも、皆様の参考になれば幸いです。
スポンサードリンク
HOME > 食のリンク集 2
食のリンク集 2
コリアうめーや!!
韓国料理の紹介のページです。韓国料理大図鑑は色々な表示法があり便利です。韓国語食の大辞典やレシピの掲載もあります。
So Tasty-担々麺
担々麺という名のつくそばがあれば、すべて取材し掲載することを目標にしているサイトです。担々麺を食べられるお店のデータベースがあり、50音順、地域等で検索できます。
おそばミュージアム 茶々丸庵
日本そば茶々丸庵の2代目ちゃちゃ丸さんが、おそばにまつわる色々な情報を教えてくれます。手打ちの道具も紹介しています。
ダイエット体験記「こまめのわがままよくばりDiet」
お金をかけないで挑戦してきたダイエットの体験談やダイエット料理レシピ、用語集などを掲載しています。
CAFE703
クッキーやビスコッティを中心としたお菓子のレシピサイトです。油脂分や砂糖を控えた、シンプルでヘルシーなレシピを画像付きで紹介しています。
skull choco mania
お菓子のレシピやお菓子大辞典など、お菓子作りにとても役立つサイトです。管理人さんのお気に入り料理のレシピも紹介されています。
お菓子生活 chachacky
市販されている色々なお菓子について紹介しており、珍しいものがたくさんあります。新商品のレビューもあり参考になります。
地酒の蔵元直送「美酒探求!千葉の酒街道」
実は呑んだら旨かった千葉の地酒。千葉の美酒・幻酒を蔵元直送!あなたの知らない酒が待っている…
食の安全情報缶 ジーライブ
金沢を中心に活動する市民グループのサイトです。食品添加物、遺伝子組み換え食品について、食品を選ぶ消費者の立場にたって分かり易く解説しています。とても参考になります。
農産物こうやって作ってます
北海道十勝芽室町の粟野農場さんのサイトです。日常食べている農産物がどの様にして作られているのかを、写真とともに紹介しています。
宮下酒造株式会社−Miyashita Sake Brewery−
日本酒や地ビール、焼酎、梅酒など様々な酒類を製造・販売する総合酒類メーカーです。
酒のアサヒヤ
尾瀬の麓、片品村から美味しいワインと地酒をお届けします。美味しいと言っていただき喜んで頂きたい!がモットーです。
寝言屋家頁
お酒に関する情報が2000近くも掲載されているサイトで、管理人さんのお酒に対しての深い愛着が感じられます。お酒の飲めない方でも、「御酒の図館」など興味深いコンテンツがたくさんありますよ。
Techno Wine Club
ワインを題材にしたミニゲーム集です。ソムリエ試験のためのボルドーの格付けやセカンドワインなど、ワインに関する問題がランダムに出題されます。
ビール友の会
自家製ビール試飲会のレポートやビールの歴史、種類などを掲載しているサイトです。
ドイツビールのおすすめ
ドイツビールの歴史、種類、飲み方、感想を掲載しているサイトです。
Myuma's Cocktail Bar
カクテルの作り方や道具、グラスの紹介と、ウィスキーやブランデー、スピリッツ、リキュールなどのアルコール類の解説を掲載しています。
ピエール松尾のワインサロン
ワイン&グルメの基本、ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュの現地レポートなどを掲載しいます。
高岡功太郎's Bar
管理人さんが実際にお酒を作ってきた立場から開設しているサイトで、カクテルのベース別索引や種類別索引ができます。
カクテルベース
カクテルレシピ、カクテルにまつわる秘話、逸話を紹介しています。また、オリジナルカクテルによるコンテストも行っています。
おいしい日本茶、釜炒り茶.COM
おいしいお茶、釜炒り茶はいつでもお使いいただける無農薬の日常茶です。お気軽にどうぞ。
カレー雑学大百科
カレーの歴史や世界のカレー 、用語辞典 、スパイス・ハーブ図鑑 、カレーレシピなどを掲載しています。
和菓子と洋菓子のすすめ
和菓子や洋菓子、日本茶、紅茶、珈琲などの情報と、ペットや旅行記などを掲載しています。
アルコール大百科
ビールや焼酎、日本酒、ワイン、ウィスキー、ブランデー、カクテルなどの種類を掲載しています。
教えて料理屋さんの味
料理店を経営している管理人さんが、料理の作り方や調理方法、料理レシピ・用語など紹介しています。
M e n u
発酵食品とは
発酵食品三つの力
体が喜ぶ発酵食品
腐敗と発酵
 発酵食品豆辞典 T
微生物
味噌
醤油
みりん
魚醤
塩辛
魚の発酵食品
納豆
漬物
チーズ
ヨーグルト
発酵バター
パン
Copyright (C) 体にやさしい発酵食品  All Rights Reserved