しそ焼酎

しそ 焼酎

体にやさしい発酵食品
当サイトでは、発酵食品の概要とその種類について掲載しています。
微生物の働きによってつくり出される発酵食品は、昔から私たちの食生活と健康に大きく関わってきました。少しクサイものが多いけれど、体にはとてもやさしい食べ物です。
最近は少し敬遠されがちな発酵食品ですが、私たちの食生活には欠かせないものとして取り上げてみました。少しでも、皆様の参考になれば幸いです。
スポンサードリンク
HOME > 焼酎 > しそ焼酎
しそ焼酎
しそ焼酎は、蒸留した乙類焼酎に甲類焼酎をブレンドし、シソエキスを加えた混和焼酎です。また、米、米麹、しそを原料とした本格焼酎のものもあります。

本格焼酎とは、発酵によって生れた酒から単式蒸留機でアルコール含有物を蒸留したもので、酒税法ではアルコール度数が45%以下に規定されています。

しそ焼酎は、シソの香りに加え、さわやかなシソの味とスッキリとした飲み口が特徴で、オンザロックなどで飲むのが一般的です。
スポンサードリンク
M e n u
発酵食品とは
発酵食品三つの力
体が喜ぶ発酵食品
腐敗と発酵
 発酵食品豆辞典 T
微生物
味噌
醤油
みりん
魚醤
塩辛
魚の発酵食品
納豆
漬物
チーズ
ヨーグルト
発酵バター
パン
Copyright (C) 体にやさしい発酵食品  All Rights Reserved