シングルモルト

シングル モルト

体にやさしい発酵食品
当サイトでは、発酵食品の概要とその種類について掲載しています。
微生物の働きによってつくり出される発酵食品は、昔から私たちの食生活と健康に大きく関わってきました。少しクサイものが多いけれど、体にはとてもやさしい食べ物です。
最近は少し敬遠されがちな発酵食品ですが、私たちの食生活には欠かせないものとして取り上げてみました。少しでも、皆様の参考になれば幸いです。
スポンサードリンク
HOME > ウイスキー > シングルモルトウイスキー
シングルモルトウイスキー
シングルモルト・ウイスキーは、モルト・ウイスキーのうち、単一の蒸留所だけで蒸留して造られた原酒のみを瓶詰めしたものです。

モルト・ウイスキーとは、大麦麦芽(モルト)のみを原料として醸造されるウイスキーで、大麦を発芽させてから乾燥させるときに、燃料にピート(草炭)を使うことにより、燻煙香(スモーキーフレーバー)を麦芽にしみこませるのが特徴のひとつです。

シングルモルト・ウイスキーは、他の蒸溜所で蒸溜された原酒を混ぜていないため、それぞれの蒸溜所の個性がはっきり現れるウイスキーです。
スポンサードリンク
M e n u
発酵食品とは
発酵食品三つの力
体が喜ぶ発酵食品
腐敗と発酵
 発酵食品豆辞典 T
微生物
味噌
醤油
みりん
魚醤
塩辛
魚の発酵食品
納豆
漬物
チーズ
ヨーグルト
発酵バター
パン
Copyright (C) 体にやさしい発酵食品  All Rights Reserved