アメリカワイン

アメリカ ワイン

体にやさしい発酵食品
当サイトでは、発酵食品の概要とその種類について掲載しています。
微生物の働きによってつくり出される発酵食品は、昔から私たちの食生活と健康に大きく関わってきました。少しクサイものが多いけれど、体にはとてもやさしい食べ物です。
最近は少し敬遠されがちな発酵食品ですが、私たちの食生活には欠かせないものとして取り上げてみました。少しでも、皆様の参考になれば幸いです。
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アメリカワイン
アメリカ合衆国はフランス、イタリア、スペインに次ぐ世界第4位のワイン生産国で、生産地として有名なのは、生産量の90%を占めるカリフォルニア州ですが、他にもオレゴン州、ワシントン州、ニューヨーク州などでも生産されています。

アメリカワインのなかでも高級ワインの産地としては、カリフォルニア州のナパ、ソノマ、サンタクララ、サンノゼなどがよく知られており、品質管理のために1976年に法規制がなされ、質の高いワインが数多く醸造されています。
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