カベルネ・フラン

カベルネ・フラン

体にやさしい発酵食品
当サイトでは、発酵食品の概要とその種類について掲載しています。
微生物の働きによってつくり出される発酵食品は、昔から私たちの食生活と健康に大きく関わってきました。少しクサイものが多いけれど、体にはとてもやさしい食べ物です。
最近は少し敬遠されがちな発酵食品ですが、私たちの食生活には欠かせないものとして取り上げてみました。少しでも、皆様の参考になれば幸いです。
スポンサードリンク
HOME > ワイン > カベルネ・フラン
カベルネ・フラン
カベルネ・フランは赤ワインのブドウ品種で、代表格であるカベルネ・ソーヴィニヨンよりも、ソフトな味わいでフルーティな香りと鮮やかな色のワインになるのが特徴です。フランス・ボルドーのサンテミリヨン地区やロワール地方のソーミュール地区で多く栽培されている品種です。

カベルネ・ソーヴィニヨンの亜変種とされており、ボルドーの赤ワインでは、カベルネ・ソーヴィニヨンが造りだす濃厚な味わいを、中和させる補助的品種として良く使われています。
スポンサードリンク
M e n u
発酵食品とは
発酵食品三つの力
体が喜ぶ発酵食品
腐敗と発酵
 発酵食品豆辞典 T
微生物
味噌
醤油
みりん
魚醤
塩辛
魚の発酵食品
納豆
漬物
チーズ
ヨーグルト
発酵バター
パン
Copyright (C) 体にやさしい発酵食品  All Rights Reserved