シャトー・ぺトリュス

シャトー・ぺトリュス

体にやさしい発酵食品
当サイトでは、発酵食品の概要とその種類について掲載しています。
微生物の働きによってつくり出される発酵食品は、昔から私たちの食生活と健康に大きく関わってきました。少しクサイものが多いけれど、体にはとてもやさしい食べ物です。
最近は少し敬遠されがちな発酵食品ですが、私たちの食生活には欠かせないものとして取り上げてみました。少しでも、皆様の参考になれば幸いです。
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シャトー・ぺトリュス
シャトー・ぺトリュスは、フランス・ボルドー地方のポムロール地区の、ごく小さな11ヘクタールのブドウ畑から生み出される、世界でもっとも高い価格で取引されるワインのひとつです。

メルロ種を主体に醸造され、格付けこそありませんが、完熟するまで10年の年月を要する逸品です。

シャトー・ぺトリュスは、生産本数に限りがあり、希少価値のワインであることから、アメリカ上流社会のステータスシンボルにもなっており、世界最良のワインとしてその価値を高めています。
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