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焼酎サーバー・灰釉
焼酎サーバー・灰釉【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】 遠赤効果で焼酎がまろやかにおいしくなります。

灰釉は「かいゆう」と読みます。

桃山時代から伝わる伝統的な釉薬で、草木の灰を原料に使います。 高温で溶けると緑がかったガラス質の光沢が出るのが特徴です。 素朴で力強い印象は焼酎にとても似合います。

焼酎、泡盛、ブランデーなどの蒸留酒は、陶器のカメで保存することで、 遠赤外線効果によってとてもまろやかな味わいになります。

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