包丁の切れ味一つで、食材の味まで変わってしまうとか、切れ味の悪くなった包丁は指を切る心配もあります。 切れ味が鈍くなったら、即「スーパー砥師」の出番です。切れ具合にもよりますが、３〜８回程度前後に動かすだけで、新品同様の切れ味が復活します。
