「ド・ファン」とはフランス語で、イルカの意味で、ナイフとフックの部分をフルオープンにすると、まるでイルカが海上でジャンプしているようなデザインです。

世界最高峰のソムリエナイフ、「シャトーラギオール」を配するフランスSCIP社の意欲作品です。